冷凍損傷(俗稱“凍傷”)是凍存對活體組織帶來的主要負(fù)面影響,可能與凍融時產(chǎn)生的冰晶對細(xì)胞所致的機械性損傷與滲透性損傷雙重作用有關(guān)。液氮容器
快速冷凍過程中,細(xì)胞內(nèi)外水分同時結(jié)冰,細(xì)胞內(nèi)冰晶機械性地破壞細(xì)胞核與細(xì)胞器而致細(xì)胞損傷,稱為“胞內(nèi)冰晶損傷”。
此外,凍存狀態(tài)的復(fù)溫過程也會出現(xiàn)再結(jié)晶而加重細(xì)胞的損傷。慢速冷凍過程中,細(xì)胞外液的水分不斷結(jié)晶,未凍的游離水分減少,造成細(xì)胞內(nèi)外滲透壓的不等,促使大量的水分由胞內(nèi)向胞外滲出,逐漸導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)滲透壓升高,可造成細(xì)胞的“溶質(zhì)性損傷。液氮容器