液氮是低溫-196℃的液體,無色、無味、無毒、不易燃、具有排氧窒息性,由于其低溫性接觸皮膚會導(dǎo)致凍傷。液氮一般長期儲存在專用液氮容器中。
操作液氮時(shí)需要做好個(gè)人安全防護(hù)。例如用液氮做液氮冰激凌的用戶,需要經(jīng)常提著液氮容器倒取液氮。這時(shí)候一定要做好防凍防護(hù)措施,雖然不用做特殊防護(hù)如:佩戴氧氣呼吸器(液氮具排氧窒息性),安全防護(hù)面罩等。但是平時(shí)操作時(shí)防寒厚手套一定要佩戴,提著液氮容器倒液氮時(shí)有個(gè)時(shí)間過程。這段時(shí)間里液氮濺到手上會導(dǎo)致皮膚凍傷嚴(yán)重會起水泡。